Acciaio Inossidabile

Gli acciai inossidabili, detti anche "acciai inox" dal francese inoxydable, sono leghe di ferro caratterizzate dall'aggiunta di nichel,Metallo duttile, color argento, facilmente deformabile per stampaggio (laminazione o forgiatura), duro se incrudito e con buona resistenza alla corrosione. cromo e altri elementi che contribuiscono a conferire all'acciaio una notevole resistenza alla corrosione, soprattutto in aria umida o in acqua dolce.  
Gli acciai inossidabili vengono, perciò, selezionati per l'elevata resistenza alla corrosione, per la resistenza meccanica e per la facilità di lavorazione. 
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